Le uve del Villano rosso e del Villano Bianco sono coltivate nell’Oltrepò Pavese, tra i 350 e i 500 metri sul livello del mare. I vigneti si trovano in una cornice naturale unica, circondati da prati, boschi, e frutteti. Si tratta di piccoli appezzamenti, terreni adatti ai vigneti per esposizione e composizione del suolo, dove si adottano pratiche agricole tese a preservare l’equilibrio ambientale e la biodiversità. Le coltivazioni sono certificate biologiche da 20 anni: non si utilizzano prodotti chimici, ma limitati trattamenti a base di zolfo e rame; a questi si aggiungono trattamenti biodinamici con induttori di resistenza, per stimolare la pianta all’auto difesa. L’attenta cura della pianta e dei terreni assicura una qualità costante delle uve, e quindi del vino, anche su diverse annate.